影阁风云寒刃破局第176章 新品试错遇质疑调整方向获认可
日子刚顺溜没几天阿澈又琢磨起新事儿。
这天早上他把小李和王婶叫到办公室手里攥着张纸条上面记着几行字。
“咱们现在就靠罐头、蔬菜干和新鲜蔬菜撑着产品太单一了。
我想试试做新东西你们看看这些行不行。
” 小李凑过去一看纸条上写着“蔬菜脆片”“蔬菜酱”“冻干蔬菜包”。
“这些我在网上见过卖得还挺火。
”小李说。
王婶却有点犯怵：“做新东西得改配方、调设备万一做出来没人买不白搭功夫吗？” 阿澈早想到这点：“先小批量试做不贪多。
王婶你跟车间的人研究下蔬菜脆片的做法就用咱们库存多的胡萝卜、土豆；小李你去网上查下冻干设备的租赁价要是太贵先从外面找代工厂做几箱冻干蔬菜包试试水。
” 俩人领了活当天就动起来。
王婶在车间里折腾了三天试了五六次终于做出两箱胡萝卜脆片。
刚出炉的时候她拿了几片给阿澈尝：“你品品是不是有点淡？我加了点盐没敢放别的调料。
” 阿澈咬了一口脆是挺脆就是没味儿吃着像啃干萝卜。
“得调调味加点辣椒粉、孜然粉年轻人爱吃这个。
”他说。
王婶点点头又回去改配方这次加了调料脆片立马有了味道。
另一边小李联系到一家代工厂花了两千块做了一百箱冻干蔬菜包里面有玉米、青豆、胡萝卜丁泡开水就能当配菜。
东西刚寄到村里阿澈就抱着脆片和冻干包去了农家乐想让游客试试口味。
可游客的反应没预想中好。
有个带孩子的大姐尝了脆片皱着眉说：“这脆片有点硬我家娃咬不动。
”还有个年轻人吃了冻干包说：“跟方便面里的蔬菜包没啥区别卖得还比人家贵不值当。
” 一天下来只卖出去三袋脆片、两箱冻干包。
阿澈把剩下的东西搬回办公室有点犯愁。
小李劝他：“刚开始都这样不行再改呗。
”阿澈点点头：“得找问题在哪儿。
脆片硬可能是烘烤时间太长；冻干包没特色得加点咱们自己的东西。
” 第二天阿澈跟着王婶去车间。
王婶把烘烤温度调低时间缩短了十分钟做出来的脆片果然软了点。
阿澈又说：“别光做胡萝卜、土豆加点小番茄、黄瓜做成混合装颜色好看口味也多。
” 冻干包那边阿澈让小李联系代工厂在里面加了点村里腌的腊肉丁再把蔬菜丁切得大一点。
这次做出来的冻干包泡开后有肉香蔬菜也更有嚼头。
阿澈又拿了些去农家乐试卖还搞了个“免费试吃”活动。
有个游客试吃后说：“这冻干包比上次好吃多了有肉味儿配米饭正好。
”还有人买了混合脆片说给家里孩子当零食比薯片健康。
当天就卖出去二十多袋脆片、十五箱冻干包。
阿澈见有效果就想把新品推到网上和合作的超市。
小李在网店上挂了新品链接还做了“买二送一”的活动。
可几天下来销量还是一般评论里有人说脆片太油有人说冻干包性价比不高。
正好合作的一家超市经理给阿澈打电话说：“你们的新品我们摆了货卖得不行要不就撤了吧。
”阿澈赶紧说：“别撤我再调整下下周给您送新的样品要是还不行再撤也不迟。
” 挂了电话阿澈把大家叫到一起开会。
“网上和超市反馈脆片太油冻干包性价比低。
咱们得再改。
”阿澈说。
王婶想了想：“脆片少放油炸改用空气炸锅试试这样不油。
”赵勇说：“冻干包可以做小包装比如一次吃一袋的价格降点老百姓更容易接受。
” 说干就干。
王婶买了台空气炸锅在车间试做做出来的脆片果然不油还保留了蔬菜的甜味。
冻干包改成小包装每袋从原来的五十克减到三十克价格从十五块降到八块。
阿澈带着新样品去超市经理尝了空气炸锅做的脆片说：“这个好不油适合现在人健康饮食的需求。
”看到小包装的冻干包也说：“这个价格亲民肯定好卖。
”当即决定多进点货。
网店那边小李把新品换成空气炸锅版脆片和小包装冻干包还拍了试吃视频展示脆片的酥脆和冻干包的冲泡效果。
没几天销量就涨了上来评论里好评也多了。
有个客户一次买了五十袋脆片说给公司当下午茶零食。
新品卖得好阿澈又想拓展新口味。
他让王婶试做了海苔味、芝士味的脆片让代工厂在冻干包里加了香菇、木耳。
新口味一上市又吸引了不少客户。
这天小李拿着销售报表来找阿澈笑着说：“这个月新品卖了三万多块比上个月翻了两倍！还有几家零食店联系我想进咱们的脆片。
”阿澈接过报表心里挺高兴：“看来做新品这条路走对了以后咱们还得接着琢磨多搞点不一样的产品。
” 王婶也说：“现在车间里做新品大伙都有干劲还琢磨出不少小窍门。
比如做芝士脆片的时候加点奶粉味道更浓。
”阿澈点点头：“以后让大家多提建议谁有好想法咱们就试试要是成了给她发奖金。
” 晚上阿澈在农家乐请大家吃饭桌上摆着各种口味的脆片和泡好的冻干包。
赵勇拿起一片海苔脆片说：“刚开始还担心做不好没想到现在卖得这么火。
”老栓叔也说：“还是阿澈有主意敢尝试新东西。
” 阿澈笑着说：“不是我一个人的功劳是大伙一起琢磨、一起改才能成。
以后咱们还要多试不管是新品还是新销路只要敢想敢干就没有做不成的事。
”大家边吃边聊越聊越有劲儿都盼着村里的产业能越做越红火。
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