舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记第135章 巴基斯坦 清真为主

飞机降落在卡拉奇真纳国际机场时午后的阳光裹着热浪扑面而来史国栋捏着西装口袋里皱巴巴的清真食品认证文件额角的汗还是把浅灰色衬衫洇出了一小片印子。

接机的当地翻译阿卜杜勒举着“川渝味道”的纸牌见他出来立刻快步迎上前开口却是带着乌尔都语腔调的四川话：“史总巴希尔酋长在‘新月清真餐厅’等您他特意交代要先尝哈你们的火锅‘辣’够不够劲要是不辣这合作的事儿就先搁一搁。

” 史国栋愣了愣随即扯了扯衣领笑出声：“要得！让酋长晓得咱川渝人的辣不是纸上谈兵吹出来的。

” 他转头让马助理把装着预制菜样品的保温箱抱紧自己则把认证文件仔细叠好塞进内侧口袋——这文件是团队在巴基斯坦跑了半个月才拿到的要是因为“辣度”卡了壳之前的功夫就全白费了。

车队穿过卡拉奇喧闹的街道路边的小吃摊飘着浓郁的咖喱香穿长袍的商贩推着小车叫卖偶尔能看见裹着头巾的妇女提着藤编菜篮匆匆走过。

阿卜杜勒突然压低声音用手肘碰了碰史国栋：“史总您可别小看巴希尔酋长他管着卡拉奇东部的商户许可前阵子有家土耳其餐厅没跟他打招呼就开店结果开业三天就被举报‘清真流程不合格’直接关了门到现在都没开起来。

” 史国栋指尖轻轻敲了敲膝盖没接话只是示意司机开慢些目光扫过路边挂着“清真认证”标识的店铺——他心里清楚在巴基斯坦“清真”不只是饮食标准更是打开市场的钥匙而巴希尔酋长就是那把钥匙的掌管者。

到了新月清真餐厅巴希尔酋长已经坐在包厢里一身雪白的传统长袍袖口和领口绣着暗金色花纹手指上的蓝宝石戒指在灯光下晃得人眼晕。

他没起身只是抬了抬下巴指了指桌上的空瓷碗：“史先生我在拉合尔吃过印度火锅那辣度跟糖水似的。

今天我要特辣——比我们本地的‘那伽辣椒’还辣你敢拿出来我们再谈开店的事。

” 史国栋心里松了口气——出发前团队特意调研过巴基斯坦人嗜辣尤其是南部地区那伽辣椒的辣度虽高却比不上四川的七星椒。

他示意马助理打开保温箱拿出提前在巴基斯坦研制的清真麻辣底料又取出封装好的预制羊肉卷：“酋长您放心这底料用的是本地红辣椒和四川七星椒按3:1配的加了十三香、草果这些清真香料没放一点猪油。

这羊肉卷是旁遮普牧场直供的冻鲜技术能锁鲜三个月下锅涮十秒跟现切的没差。

” 旁边的厨师立刻支起小火锅倒上底料加水煮沸红油翻滚时一股辛辣香气瞬间弥漫开来。

巴希尔酋长的眉头皱了皱伸手拿起筷子：“预制菜？我听说中国餐厅都讲究现做你这预制菜是不是怕我们这边食材不够好？” “不是怕是为了省成本、保味道”史国栋递过一双竹筷“巴基斯坦很多城市物流不方便现做的话蔬菜和肉容易坏价格也得往上提。

预制菜能把成本降三成到时候普通老百姓也吃得起。

您先尝尝要是觉得味道差我今天就订机票回中国。

” 巴希尔酋长夹起一筷子羊肉放进红油锅里涮了几秒塞进嘴里。

起初他表情平静嚼了两口后额头的汗珠突然冒了出来他拿起旁边的冰水猛灌了两口却又拍着桌子笑了：“好辣！够味！比我去年在德黑兰吃的波斯辣菜还够劲！” 他顿了顿突然收起笑容“但我有个问题——卡拉奇东部偶尔有‘那些人’（指叛乱分子）闹事前阵子有家超市被抢了你在这儿开店要是他们来砸场子你怎么办？” 史国栋早有准备从公文包里拿出一份合作方案：“酋长我想跟您合作。

您帮我们协调当地警局和部落关系我们的预制菜供应链可以优先给您旗下的二十家清真超市供货而且餐厅每月的利润我们分您两成。

您看怎么样？” 巴希尔酋长的手指在方案上敲了敲突然抬头盯着史国栋：“史先生你知道上个月印度的餐厅在拉合尔被砸了吗？他们也是说要做清真食品结果被人查出用了非清真的油。

你们中国人能保证永远不出错？” “我用中国人的信誉保证”史国栋身子前倾“我们在巴基斯坦专门请了三位清真牧师每天盯着食材采购和加工每一批预制菜都要盖清真章才能出厂。

要是出了一点问题您随时可以封我的店我一分钱都不带走。

” 包厢里沉默了半分钟巴希尔酋长突然拿起笔在方案上签了字：“明天我让秘书给你送商户许可。

但是史先生你记住——在巴基斯坦‘清真’这两个字比生命还重要要是出了岔子我第一个找你。

” 卡拉奇的第一家店开业后生意火得超出预期每天都要排队到晚上十点。

开店的消息传出去没几天伊斯兰堡的军方后勤官卡里姆少校就找上了门。

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