舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记第139章 斯里兰卡 成功拓荒

海风卷着海浪的声音在餐厅露台的栏杆上撞出细碎的回响。

史国栋指尖捏着酒杯杯壁上的水珠顺着指缝滑进掌心凉意让他脑子更清醒——刚才冒出来的“周边国家”想法像颗刚落地的种子正顺着心底的劲儿往上冒。

“周边国家？”李秘书长放下酒杯眼神里先亮了一下又很快沉下去“马尔代夫倒是游客多可全是海岛食材运输比斯里兰卡还麻烦；毛里求斯离得更远宗教情况也复杂听说除了印度教、伊斯兰教还有不少天主教徒饮食禁忌又多了一层。

”他说着从随身的公文包里翻出个小本子上面记着之前调研的周边国家资料“你看毛里求斯的天主教徒忌‘血食’连带血丝的牛排都不吃咱们火锅里的涮肉要是没煮透估计又得出问题。

” 史国栋接过本子指尖在“毛里求斯”那一页划了道线。

他想起在斯里兰卡刚开穆斯林专营店时阿訇反复强调“屠宰过程必须符合教义”当时为了找合规的屠宰场前前后后跑了十多趟。

要是去毛里求斯光宗教禁忌就得重新梳理一遍更别说食材供应链了。

“麻烦是肯定的但机会也在这儿。

”史国栋把本子递回去目光又落回海面远处的灯塔正把光投在浪尖上“你想这些国家的中餐馆不少但像样的中式火锅没几家。

咱们在斯里兰卡已经把‘宗教分区专营’的模式跑通了只要把这套经验改改适配当地情况就能少走弯路。

” 他顿了顿突然想起什么从口袋里掏出手机翻出个联系方式“对了上次康提加盟店的老板拉贾他有个亲戚在马尔代夫做旅游生意说那边的酒店特别缺特色餐饮咱们可以先从他那儿搭个线。

李秘书长凑过来看了眼手机屏幕眉头舒展了些：“拉贾倒是靠谱康提那家店被他打理得井井有条连佛教徒客人的素食锅底都加了当地的香茅客人反响特别好。

要是能通过他联系上马尔代夫的酒店确实能省不少事。

正说着史国栋的手机突然响了来电显示是“科伦坡穆斯林专营店——阿卜杜勒”。

阿卜杜勒是店里的店长也是当地的穆斯林之前因为熟悉清真标准被史国栋破格提拔做事向来稳妥这会儿打电话来怕是有急事。

“阿卜杜勒怎么了？”史国栋按下接听键海风把电话那头的声音吹得有些断断续续。

“史先生……您现在方便吗？店里来了位客人说是从沙特来的商人想跟您谈谈……加盟的事。

”阿卜杜勒的声音带着点紧张“他说在科伦坡吃了咱们的火锅觉得味道好想把店开回沙特去。

” 史国栋心里猛地一跳。

沙特是伊斯兰教发源地清真标准比斯里兰卡更严格要是能打进沙特市场不仅是生意上的突破更是对他们“宗教适配”模式的认可。

他连忙问：“客人还在店里吗？我现在就过去。

“在的他说可以等您。

”阿卜杜勒说。

挂了电话史国栋和李秘书长立刻起身连账都没顾上结就让司机往穆斯林专营店赶。

车窗外的街灯飞快地往后退史国栋脑子里已经开始盘算：沙特的清真认证叫“沙里亚认证”比斯里兰卡的哈俩里认证更严格食材不仅要符合教义还得经过官方机构检测。

还有火锅的口味沙特人喜欢偏甜的味道川渝火锅的麻辣得减淡或许可以加椰枣、藏红花这些当地食材调汤底。

“老李你赶紧联系国内工厂问问能不能定制符合沙里亚认证的火锅底料。

”合 史国栋一边翻找沙特饮食禁忌的资料一边跟李秘书长说“还有沙特的餐厅不允许男女混坐咱们要是在那儿开店还得设单独的包厢区这点跟斯里兰卡完全不一样。

” 李秘书长点点头立刻拨通了国内工厂的电话。

电话那头的厂长听完需求沉默了一会儿：“沙里亚认证我听说过要求特别严光是原料溯源就得准备一堆资料而且生产车间得单独划分不能跟其他底料共用设备。

要是真要做至少得三个月时间准备。

” “三个月没问题只要能达标。

”史国栋接过电话跟厂长确认“原料必须用沙特允许进口的比如牛油得从澳大利亚或者新西兰进口不能用国内的避免后续清关出问题。

” 挂了电话车子刚好停在穆斯林专营店门口。

史国栋推开车门就看见阿卜杜勒正陪着一位穿着白色长袍、戴着头巾的中年男人站在店门口。

男人看到史国栋立刻伸出右手——他特意用了右手显然知道穆斯林的礼仪。

“史先生您好我叫穆罕默德·卡里姆。

”男人的英语带着沙特口音却很流利“我在科伦坡待了半个月每天都来您的店里吃火锅尤其是你们的‘鱼羊鲜’清汤锅我妻子和孩子都特别喜欢。

” 史国栋握着他的手笑着说：“卡里姆先生感谢您的认可。

您想把店开回沙特是有具体的城市目标吗？比如利雅得或者吉达？” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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