舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记第199章 牙买加国 再次飘香

飞机降落在诺曼·曼利国际机场时舷窗外的阳光正把牙买加的海岸线染成金红色。

史国栋扯了扯衬衫领口刚走出舱门就被一股带着海风的热浪裹住和重庆四月的湿润截然不同。

他推着行李箱往出口走远远就看见举着“史总”牌子的约瑟夫——一身浅色速干衬衫黑皮肤被晒得发亮正是三个月前他派来打前站的拓展经理。

“史总！可算把您盼来了！”约瑟夫快步迎上来接过行李箱时特意看了眼史国栋手里的保温箱“这里面就是您说的‘灵魂’？” 史国栋拍了拍保温箱箱里装着从川中市总店供应中心拿来的的牛油底料笑出声：“没错少了这玩意儿川渝火锅就没了魂。

这两个月辛苦你了6家店都理顺了？” 两人往停车场走约瑟夫边开车门边点头：“都顺了！前三家在金斯敦市区两家在蒙特哥贝的旅游区还有一家在西班牙镇。

当地人比我想的能吃辣就是一开始总问‘能不能加菠萝’。

” “加菠萝？”史国栋愣了愣随即笑起来“也行入乡随俗嘛回头让后厨琢磨琢磨菠萝虾滑、菠萝嫩牛肉说不定是个新路子。

对了迈克尔呢？他不是说今天来接我们？” “迈克尔去采购了。

”约瑟夫发动汽车沿着沿海公路往市区开路边的凤凰木开得正盛火红的花瓣落在车窗上“昨天最后一家加盟店的老板说缺鸭血和黄喉他一早去港口对接冷柜了——您是不知道为了让这些食材保鲜我们跟当地冷链公司磨了半个月才把配送时效压到48小时内。

” 车子开了四十分钟停在一家挂着“川渝红”招牌的店面门口。

史国栋抬头看木质招牌上雕着红辣椒和花椒旁边用牙买加克里奥尔语写着“热辣鲜香”门口已经排了十多个人其中既有游客模样的外国人也有带着孩子的本地居民。

“这是第一家店现在每天翻台率能到四次。

”约瑟夫引着史国栋往里走刚进门就听见熟悉的重庆方言——后厨的师傅正用重庆话喊“毛肚两份！鸭肠一份！”。

一个高个子白人迎上来手里还拿着记货单正是史国栋从迈阿密分公司调过来的运营主管迈克尔。

“史总！您来得正好刚跟港口确认完下周的毛肚和鸭肠能按时到。

”迈克尔递过一瓶冰镇可乐“不过有个问题本地的辣椒太辣了上次有个客人吃了特辣锅底直接去医院挂了急诊现在我们把特辣改成‘重庆辣’还得让服务员提前问清楚。

” 史国栋接过可乐喝了一口才缓过劲来：“改得对安全第一。

对了约瑟夫说你们在谈16家加盟店现在进展怎么样？” 三人走到二楼的办公室约瑟夫把平板电脑递过来上面是16家加盟店的分布图：“12家在金斯敦和蒙特哥贝剩下4家在曼德维尔和奥乔里奥斯。

大部分老板都是做餐饮的有两家是华人之前在国内吃过火锅一听我们来开店主动找过来的。

” 迈克尔指着其中一家店的资料补充：“这家在蒙特哥贝的加盟店老板是牙买加人叫马库斯之前开牛排馆上个月来我们店里吃了三次说‘这味道比 jerk chicken 还让人上瘾’非要加盟。

不过他担心本地客人接受不了牛油锅底想加清汤锅。

” “清汤锅可以加但牛油锅不能少。

”史国栋手指在屏幕上点了点“你跟马库斯说我们可以给他提供两种锅底但是牛油锅的配方不能改——这是我们的招牌。

另外让后厨教他做红糖糍粑和冰粉解辣又解腻本地人应该会喜欢。

” 正说着楼下传来一阵喧闹声。

约瑟夫起身往下看笑着说：“是马库斯来了他说今天要带朋友来试菜。

” 三人下楼时马库斯正站在收银台旁穿着花衬衫手里拿着个笔记本。

看见史国栋他立刻迎上来用不太流利的中文说：“史总您好！我带了三个朋友来想试试你们的‘重庆辣’锅底。

” 史国栋握住他的手笑着说：“欢迎！今天我请客让你尝尝最正宗的川渝火锅。

” 马库斯的朋友里有两个是做旅游的还有一个是当地报社的记者。

几人坐下后服务员端上牛油锅底刚开火浓郁的香味就飘了满桌。

记者露西拿起手机拍照好奇地问：“史总为什么你们的火锅要用牛油做锅底？” “因为牛油能锁住食材的香味煮得越久越香。

”史国栋夹起一片毛肚在锅里涮了七秒递给露西“你试试这是我们重庆的吃法叫‘七上八下’口感最脆。

” 露西尝了一口眼睛立刻亮了：“哇比我想象的好吃！虽然有点辣但停不下来。

” 马库斯一边往锅里下牛肉一边说：“我上周带我妈妈来吃她今年65岁平时不吃辣结果吃了半份肥牛说‘这牛肉比炖牛肉还嫩’。

史总我跟您保证等我的店开起来肯定能火！” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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