舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记第66章 进驻希腊 再现辉煌

在希腊的首都雅典古老的建筑与现代的街道交织阳光洒在石板路上勾勒出这座城市独特的轮廓。

史国栋带着他的推广小组站在这片充满历史韵味的土地上心中满是对即将开启的中式餐饮推广计划的期待与忐忑。

他们此次的目标是将融合了“川渝味道·鱼羊鲜火锅”与中国十三大菜系精华的中式餐饮混合店打入希腊市场让希腊人民领略中国美食的博大精深。

史国栋深知要成功推广第一步便是深入了解希腊的饮食餐饮状况和人民的餐饮习惯。

于是他和小组成员们穿梭在雅典的大街小巷走进当地的餐厅、市场与希腊人交谈记录下每一个细节。

希腊人对美食的热爱毫不逊色于中国人。

他们的餐桌上橄榄油、葡萄酒、蔬菜、水果、鱼类和肉类是常客。

传统的希腊菜注重食材的原汁原味烹饪方式相对简单以烤、煮、炖为主。

像着名的希腊烤肉无论是羊肉、鸡肉还是猪肉在炭火的烤制下散发着诱人的香气搭配上独特的酱料和新鲜的蔬菜沙拉深受希腊人民喜爱。

“炭烤星期四”更是全民狂欢吃肉的节日在这一天希腊人会准备大量的肉类各式烧烤串、香肠、牛排、猪排、熏肉等一家人围坐在一起共享美食热闹非凡。

除了烤肉希腊人对海鲜的喜爱也由来已久。

墨鱼、章鱼、鱿鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲷鱼、金枪鱼等或被煮熟、或被烧烤、或被油炸成为餐桌上的美味佳肴。

奶制品方面羊奶酪和酸奶是希腊饮食的重要组成部分常常出现在沙拉、甜点甚至主菜中。

了解到这些后史国栋和小组成员们开始紧锣密鼓地制定推广计划。

他们决定将中式餐饮混合店开在雅典最繁华的商业区内这里人流量大且周边有不少写字楼和居民区潜在客户群体庞大。

店铺的装修风格他们打算融合中国传统元素与希腊的地中海风情营造出独特而温馨的用餐环境。

对于“川渝味道·鱼羊鲜火锅”他们根据希腊人的口味偏好进行了改良。

减少了辣椒的用量使辣度更符合希腊人的接受程度同时增加了一些希腊常见的食材如橄榄油渍蔬菜、羊奶酪等让火锅更具本地化特色。

此外还推出了多种锅底选择除了经典的麻辣和清汤还有番茄、菌汤等口味满足不同消费者的需求。

在菜品方面除了鱼羊鲜火锅他们精心挑选了中国十三大菜系的经典代表菜。

鲁菜的糖醋鲤鱼色泽金黄外脆里嫩酸甜可口；川菜的宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；粤菜的白切鸡皮黄肉白肥嫩鲜美原汁原味；苏菜的松鼠鳜鱼造型别致鱼肉鲜嫩甜酸适口……每一道菜都由经验丰富的中国厨师精心烹制力求还原最正宗的味道。

为了吸引希腊消费者的注意他们制定了一系列的宣传推广策略。

首先利用社交媒体平台进行预热。

在Instagram、Facebook等平台上创建了官方账号发布精美的菜品图片、制作过程视频以及介绍中国美食文化的文章吸引了不少希腊美食爱好者的关注。

他们还邀请了当地知名的美食博主和网红到店试吃通过他们的社交媒体账号分享用餐体验进一步扩大了品牌的知名度。

六家川渝味道·鱼羊鲜火锅开业当天中式餐饮混合店门口张灯结彩热闹非凡。

舞龙舞狮表演吸引了众多路人的围观他们被中国传统表演的独特魅力所吸引纷纷驻足拍照。

店内推出了开业优惠活动如打折、赠送优惠券、免费小吃等吸引了大量顾客进店品尝。

然而推广过程并非一帆风顺。

希腊人对中国菜的口味和烹饪方式还不太熟悉一些菜品的接受度并不高。

例如川菜的麻辣口味对于部分希腊人来说过于刺激他们不太能接受。

面对这些问题史国栋和小组成员们并没有气馁。

他们积极收集顾客的反馈意见与厨师们一起商讨改进方案。

对于麻辣口味的菜品进一步调整调料的比例使其辣度更适中；同时在菜品介绍中详细说明菜品的特点和口味帮助顾客更好地选择。

为了更好地适应当地市场史国栋和他的团队开始深入研究希腊人的饮食习惯和口味偏好。

他们发现希腊人普遍喜欢新鲜的食材和简单的调味这与中餐的烹饪理念有所不同。

为了迎合这种口味他们尝试将一些中国菜的烹饪方法与希腊风味相结合创造出新的菜品。

比如他们将传统的宫保鸡丁与希腊的橄榄油和番茄相结合创造出了一道既具有中国特色又符合希腊人口味的新菜式。

此外他们还特别注重顾客的用餐体验。

在餐厅内部他们布置了具有中国特色的装饰如中国结、灯笼和水墨画营造出一种异国情调的氛围。

同时他们还提供中文菜单和希腊语菜单方便不同语言背景的顾客点餐。

为了进一步提升服务质量他们还对员工进行了专业的培训确保每位员工都能用流利的希腊语和英语与顾客沟通。

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