谍海孤雁第957章 碰头

“林哥那些鱼冰过以后还有什么冰鲜肉真的会更好吃的吗？” 李小荣凑了上来满脸好奇的向林默询问显然是听到了他之前与店老板的谈话。

林默听完想了下道：“怎么说呢？应该算各有千秋吧？对肉进行冷鲜外理后能让肉变得好熟易烂、口感细腻、多汁味美。

但人的喜好不同可能也会有不同态度有的人就喜欢最新鲜那一口所以也不能武断说它变好吃了就像鲜肉与腊肉火腿这些有人喜也有人不喜一样。

冷鲜保存最主要的作用就是延长肉类的新鲜时间具体原理那些还挺复杂的我知道的也不齐全就不给你细说了怎么？有兴趣想搞这门营生？” 这家伙肚子里想的啥他能看不出来？不得不说这家伙胆子是真大都跟着他们搞危险活计了还想着这些！不过细细想想不是敢跟着他们搞的碰上这机会能有这胆子吗？ 李小荣摸了摸头有些尴尬的笑了笑但眼中却怀揣着希冀他确实生出了这个想法。

林默想了想道：“你这船确实挺尴尬的跑远点没有专门乘坐的舱室跑近点的别人乘坐摇撸的、掌帆的船也行甚至自己撑船来也不会怎么耽误。

去拉货跑普通货也装载不了多少跑高价值的货那些货主又看不上你这船改成冰鲜船自己跑、自己卖搞点小生意倒也算是有点搞头但想赚大钱那就是不切实际了。

” “我就是想稍微多挣点就像林哥你的这船大小比较尴尬以前我爹开各方面熟在各地也吃得开还有不少挣头。

但现在不少老顾客不怎么相信我再加上机动船也多了我现在也只能勉强打平开支如果煤价之类的涨一涨我估计便经营不下去了。

” 李小荣向林默道出了下自己当下的困扰小小年纪便有条船还是条小火轮爽是挺爽的但各种困扰问题却也接踵而至他也发愁烦恼啊。

“…嗯…”林默沉吟了下开口道：“建议你可以选择在船后拖个小驳船驳船船舱弄成封闭保温的采用冰块进行保鲜。

这么搞一是因为船上发动机散发的热量不低想要阻隔温度比较麻烦或成本较高二则是你这货舱确实小了一些能装载的货量有限所以船舱像现在这样装冰鲜箱就行有其他活儿要跑把箱子卸下去就行了。

不过这么一弄你这船的动力就稍微不足了往江里跑肯定不合适不过周边水流平缓的水道也挺充足的可以先试运营一段时间等挣了钱也把情况摸透一些再考虑是否更换发动机这些。

另外猪牛羊这些别考虑这些的冷鲜处理很麻烦我都整不明白也就是估摸着搞的可以考虑海鱼过会儿看看情况我说的那几种放血的海鱼如果情况不错后面可以以那些为主。

” 林默替其简单规划了下海鱼确实是个不错选择其的冷鲜处理门槛较低不像猪牛羊又是要降温控温其他乱七八糟的问题也一大堆不像海鱼捕捞上来冰块一放简单的冰鲜工作便完成了。

而且海鲜是日料的核心食材他们未来的作训中免不了需要了解、尝试并适应日式饮食到时既能照顾其生意一二也免去了他们自己的麻烦。

选那几种海鱼也并非无的放矢那是深海鱼以目前捕捞技术这些捕获量相对有限且无稳定出产可以尽量避免与其他人产生太多竞争而惹来一堆不必要麻烦。

而且那些鱼被妥善处理后哪怕味道不错但想在沿海城市获得认同一时怕也不容易毕竟人清楚哪些鱼好吃、哪些不好吃而且对海鲜也养成了自己的习惯与偏好这些。

想一时扭转很难想卖上价更难除非搞大手笔营销之类但现在海产那么丰富谁没事会去搞这些？而像颇感兴趣的店老板明显不具备这种实力。

但往内地走则不同海产属稀罕玩意也没有那些习惯偏好确认味道不错便会买反而能让其有不错市场当然肯定也能挣毕竟进价正常不会有多高的。

低声简单为其分析了下也顺便提醒了李小荣一些需要格外注意的点几人终于来到了地方。

在江边路侧的一家禽蛋店也就是卖家禽和蛋类的林默刚才在船头的时候看见的没成想这距离还不近。

进去看了下东西还挺齐全货品也充足便确定在这家进行采购了。

照旧先问能否帮忙处理他们船上可没地方养着这么多活物也不方便带过去不帮忙处理是肯定不买的。

还好店里帮忙处理但得加点工费这个林默倒也认可处理这些的麻烦程度可不是鱼能比的。

林默直接包了店里一半数量的鲜鸡蛋皮蛋、咸鸭蛋这些也买了一些现宰的鸡五十多只是店里目前的全部存量鸭鹅则是以咸腊货为主。

本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

本文地址谍海孤雁第957章 碰头来源 http://www.oklamls.com