赘婿也抢手第59章 日佳火热七日就火爆

那些被商界大佬或明星朋友圈‘种草’的人抱着好奇或跟风打卡的心态陆续来到鸿运。

“听说七楼的淮扬菜俞师傅的雕花绝了！狮子头入口即化！” “六楼火锅！那个菌汤鲜掉眉毛！明星同款！” “三楼平价小炒居然也这么好吃？那个‘鸿运小炒肉’锅气十足下饭神器！” 真实的、充满感染力的评价开始在街头巷尾、网络论坛、本地生活APP上发酵鸿运饭店不再是那个徒有庞大躯壳、暮气沉沉的老字号它变得鲜活、诱人充满了令人探究的美食秘密。

开业第五天中午。

三楼大厅已坐满了八成五楼的热炒区人声鼎沸锅勺碰撞声、食客的谈笑声交织在一起充满了烟火气六楼的包间早已预订一空。

后厨如同一个高效运转的精密机器。

切配声、炒菜声、传菜员的吆喝声此起彼伏伊毅的身影在各个关键节点穿梭。

他站在灶台旁盯着厨师的火候声音沉稳： “油温再高五分下葱段要快！要听见那一声‘滋啦’！” 话音刚落厨师依言操作浓郁的葱香瞬间爆出伊毅微微点头。

刚转身他又走到粤菜蒸柜旁掀开一个蒸笼看了看里面晶莹剔透的虾饺用手指感受了一下蒸汽的温度： “火候正好再三十秒准时出笼！时间差一秒口感天壤之别！” 经过几天的磨合几位主厨对伊毅心服口服。

他或许刀功、颠锅等“硬功夫”仍需时日打磨但他对味道那神乎其技的把握、对火候分毫不差的精准判断、对食材特性深入骨髓的理解以及对整个厨房节奏的超强掌控力让这些浸淫厨艺数十年的老师傅都不得不叹服。

他的指令清晰、直接、切中要害总能让他们发挥出超越平时的水准。

香飘千里鸿运之名再起。

开业第七天周末。

鸿运饭店迎来了真正的爆满。

从一楼飘着醇香的咖啡厅、排着长队的外带奶茶窗口到三楼沸腾喧闹的平价炒菜区五楼烟火升腾的火锅大厅七楼以上定位中高端的特色菜包间甚至十楼以上需要提前数日预定的药膳私宴…… 每一层都人声鼎沸座无虚席。

饭店门口破天荒地排起了长队取号机吐出的号码纸已经排到了三位数。

等位的客人也不急躁或捧着鸿运特供的免费花果茶或翻看着制作精美的分级菜单议论着待会儿要点什么。

空气中弥漫着从各个楼层厨房飘散出的、复杂而诱人的香气它们交织在一起形成一股强大的、无法抗拒的吸引力牢牢抓住了每一个路过行人的嗅觉神经。

“老公就是这里！我闺蜜说他们家菌汤火锅绝了！排两个小时也值！” “爸您不是念叨正宗的葱烧海参吗？今天带您来尝尝六楼订到了小包间！” “听说鸿运的早餐包子也是一绝？明早来排队！” 更令人意想不到的是停车场里出现了不少外地牌照的车辆。

有周边城市的食客专程驱车而来只为品尝那口传说中的“鸿运味道”。

“我们从临州过来的看了美食博主的视频忍不住了！” “运城鸿运饭店？老字号新招牌？网上吹爆了必须来打卡！” 后厨的压力达到了顶峰。

灶火似乎从未如此猛烈地燃烧过炒锅在厨师们手中翻飞食材在滚油热汤中蜕变汗水浸透了每一位厨师的衣衫但他们的眼神却亮得惊人动作迅捷有力带着一种被认可、被需要的亢奋。

伊毅站在厨房中央相对安静一点的调度区额角也沁出了细密的汗珠。

他刚刚快速尝了一口赵师傅呈上的新调酱汁点头认可又迅速扫过流水般递来的点菜单大脑高速运转协调着各菜系档口的出菜顺序和节奏确保每一道菜都能在最完美的状态送到食客面前。

趁着短暂的间隙他走到巨大的送菜电梯旁的通风口想透口气。

窗外华灯初上运城的夜景璀璨如星河。

鸿运饭店巨大的霓虹招牌在夜色中光芒四射楼下是熙熙攘攘排队等候的人群和车水马龙喧嚣的人声、车鸣声隐隐传来汇成一片属于人间烟火的繁华乐章。

仅仅七天从门可罗雀到一座难求从本地人观望到外地客慕名而来。

这座沉寂已久的餐饮巨轮在伊毅以味道为锚、以分级体系为帆、集合众人之力的掌舵下终于冲破了迷雾驶入了香气四溢、充满希望的新航程。

鸿运之名伴着那勾魂夺魄的复合香味再次响彻运城并开始向着更远的地方飘荡。

伊毅静静地看着窗外这片因他（和整个团队）的努力而点燃的热闹景象深邃的眼眸中映着城市的灯火平静之下翻涌着一丝不易察觉的波澜。

这波澜是压力得以释放的轻松是付出终获回报的欣慰更是对前路更广阔天地的隐隐期待。

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